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particolari condizioni pedoclimatiche
conferiscono una spiccata vocazionalità
al territorio all’interno
del quale si collocano le aziende
socie: l’antica Via Emilia
delimita idealmente due areali
di coltivazione : a sud la zona
pedecollinare dove, all' interno
del comprensorio di Vignola,
si producono CILIEGIE e SUSINE
di pregio mentre a nord, nell’area
di pianura delle province di
Modena e Bologna, le colture
tipiche sono rappresentate dal
PERO e dal MELONE.
Costituiscono parte integrante
della vocazione del territorio
le tradizioni e l’elevata
professionalità della
manodopera locale, che rappresentano
una risorsa importantissima
a garanzia di una produzione
di eccellente qualità
e tipicità.
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