Emiliafrutta
Soc.agr.coop. nasce
il 28 giugno 1990 da un progetto
di fusione di tre cooperative
ortofrutticole modenesi:Coop.
Garagnani-Coop. Saloc-Coop.
Vallepadana, alle quali si aggiungono
nel 1993 e nel 1997 altre due
strutture, Coop. Frasper e Coop.
Valle del Ciliegio, rispettivamente
delle provincie di Bologna e
Modena.
L’origine
della diffusione nella zona
di magazzini per la lavorazione
e la commercializzazione degli
ortofrutticoli risale agli anni
20’ , con i primi esperimenti
nel Vignolese sull’utilizzo
del “freddo” quale
sistema di conservazione della
frutta, quando questa invenzione
consentì per la prima
volta di raggiungere mercati
anche lontani con prodotto ancora
discretamente fresco: la nascita
di questi magazzini avrà
il suo massimo sviluppo attorno
agli anni 60’-70’
.
|
