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La
pera è uno dei
frutti che ne contiene
di più.
Un'
ottima fonte di fibra
naturale
Le pere fresche sono
ricche di fibra. Una
pera di dimensioni medie
contiene 2,3 grammi
di fibra grezza e 4
grammi di fibra così
detta dietetica di cui
il 410/0 è rappresentato
da pectine. La ricchezza
in fibre offre altri
importanti requisiti
a questo frutto. Le
fibre infatti sono un
elemento indispensabile
nella dieta umana. Contribuiscono
a limitare il livello
di wcchero nel sangue,
aiutano il funziona
mento dell'apparato
digerente. Una dieta
ricca di fibre contribuisce
a ridurre il richio
di cancro del colon
e può aiutare
a tenere a bada il colesterolo.
Una
miniera di potassio
In una pera di media
dimensione ci sono circa
210 mg di potassio.
Il potassio è
un elemento importante
per la salute dell'uomo.E'
utilizzato per la contrazione
muscolare, trasmissione
nervosa e prende parte
al metabolismo
delle proteine. E' facile
per l'uomo andare in
carenza di potassio
quando si pratica sport
o comunque si fa esercizio
fisico che comporta
traspirazione.
Ricca
di vitamine C
Una pera di media dimensione
contiene 7 mg di vitamina
C. La vitamina C è
una vitamina antiossidante,
fondamentale per
garantire il normale
metabolismo cellulare
e la ristrutturazione
dei tessuti. Aiuta a
prevenire i danni da
radicali liberi. La
vitamina C aiuta ad
ottenere una pelle levigata
e giovane ed aumenta
le difese immunitarie
contro le più
comuni infezioni.
Composizione
e valore energetico
della pera
(100 gr.
di prodotto)
Acqua
85.2 g
Proteine 0.3 g
Lipidi 0.4 g
Glucidi disponibili
9.5 g
Fibra alimentare 2.8
g
Energia 41 kcal
Sodio 2 mg
Potassio 130 mg
Ferro 0.3 mg
Calcio 6 mg
Fosforo 11 mg
Niacina 0.1 mg
Vitamina C 4 mg
Fonte:
Istituto Nazionale della
Nutrizione
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